疫情后吃什么安全食品最好,注意饮食安全不吃什么食品

 admin   2025-04-27 03:25   7 人阅读  0 条评论

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转载自|长沙市疾控中心

目前,长沙仍处于全面汛期,暴雨天气增多,高温天气增多,是肠道感染的高发季节。为预防肠道感染传播,市民朋友应注意个人卫生,保持健康的生活方式,谨防疾病侵袭。长沙市防疫专家提醒民众注意以下几点

经常,尤其是吃饭前、上厕所后、接触鼻咽分泌物后、照顾病人前后、给孩子换尿布前后、倒出或接触垃圾后以及加工食物前。养成洗手的习惯。使用六步洗手法,用肥皂水、洗手液或其他清洁剂在流水下清洗至少20秒。请注意,含酒精的消湿巾和洗手液对许多肠道感染无效,并且不能替代洗手。

喝开水代替自来水,并用干净的水漱口、刷牙、清洗碗碟、水果、蔬菜和其他食物。饮用水容器应经常倒空、清洁和消。

加工食品时,生食和熟食应分开,自制热炖熟食必须配备专用熟食砧板、刀具,必须使用专用容器。避免吃生冷食物。

吃新鲜食物。将剩菜存放在冰箱中,并在食用前彻底蒸熟。冰箱可以储存食物,但冰箱里的食物可能会被一些嗜冷菌污染,比如小肠结肠炎耶尔森菌,会引起腹痛和腹泻,所以食物请注意,说到安全,它并不“安全”。等肠道症状,俗称“冰箱病”。因此,冰箱内存放的食物应与生食或熟食分开,用保鲜膜包裹,防止冰箱内食物交叉污染,并注意不要存放食物过久。

生吃的蔬菜、水果可能含有病原菌、寄生虫卵、有有害化学物质,食用前应彻底清洗或去皮,一定要吃。可以先用清水浸泡,然后用清水冲洗几次。

如果出现腹泻、呕吐等症状,请立即就医,并务必隔离用餐并对餐具进行消。

一些肠道感染可以通过苍蝇、蟑螂和其他媒介传播。市民应注意室内清洁卫生,及时处理垃圾,清理下水道,妥善消灭苍蝇、老鼠、蟑螂。

特别提醒

据海关总署通报,近年来非洲、东南亚多国出现霍乱疫情,公民朋友前往上述地区时应做好防范,避免感染。外出时,要切实提高传染病预防意识,自觉遵守当地疫情防控规定,避免食用可能被污染的食物、饮料、饮用水。如出现呕吐、腹泻等症状,入境时须主动向海关申报,并配合海关的流行病学调查和采样、检测等检疫措施。


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