适合天气热吃的粥有什么,适合天气热吃的凉拌菜

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做法薏米浸泡1小时，红肉洗净切条，将冬瓜、菝葜、薏米、大米一起放入锅中，加水1升，煮至粥熟，再加。加入瘦肉、盐和其他调味料，再煮10分钟。

功效清热、解、祛湿适合口干、口苦、口中有异味、周身困倦强烈、大便腐烂、里急后重、舌质红、苔黄腻等。脾胃虚寒、阴虚、火盛者不宜服用。

鸡骨草茯苓薏米粥

材料鸡骨草30克，薏米20克，薏米20克，鸡1只。

做法加鸡骨草30克和适量水，煮沸，去渣，保留汁液。加入椰子、薏米、粳米，洗净拌匀，大火煮沸，小火煮1小时，加盐少许，姜丝。

功效清热去湿。

党参白扁豆山药粥

材料党参20克，炒白扁豆20克，鲜山药100克，生姜3片，红枣5枚，粳米50克。

做法将大米洗净放入砂锅内，生山药去皮洗净切块，党参洗净，白扁豆、红枣炒熟，一起放入锅中，加入适量。加水，大火煮沸，然后放入锅中，小火煮约30分钟，加盐调味。

功效健脾、祛湿适合脾胃虚弱的人，容易出现湿湿、便溏、食欲不振、上腹胀痛、反胃、四肢无力、口中无味、舌苔无味等症状。颜色苍白，涂层薄而白色。

一位名医提醒

制作健康的粥比做汤稍微复杂一些。如果要用草类或根类药材如鸡骨草、药棉等，建议加米。一起做饭。如果是可以和米饭混合的药材，比如大麦或者薏米，就可以跳过榨汁的过程，直接和米饭一起煮。养生粥的煮时间与煮药相同，一般大火15分钟，小火20分钟。一般不建议煮粥超过一个小时，40分钟左右就足够了。

文/全媒体编辑吴万红通讯员王文宇

栏目策划/全媒体主编曹腾、温俊华

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